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蛤蜊湯一直都是我蠻愛喝的湯品之一，以前還住在永和的時候，有時都會請老媽

幫我煮蛤蜊湯來喝喝補充體力一下。至從有一次去吃原燒喝到該店的

大蒜蛤蜊湯後發現原來大蒜熬煮跟蛤蜊這麼對味，而且看看食材也是很便宜很好取得的

所以我就想自己來煮看看，食材就是

1.大蒜兩朵至三朵、2.蛤蜊一斤(我買80塊比較大一點的) 3.少許鹽巴 4.水

，蛤蜊一斤大概可以三個人喝，若小倆口喝也可以但就真的還蠻飽的

大蒜剝皮的前置作業咖麻煩，快速剝皮的方式就是把大蒜丟到密封盒子裡面用力要晃個30秒，

這樣皮就會比較好剝。

蛤蜊買來就趕快撒鹽吐沙吧!!

剝皮同時水可以順便煮，兩人份量大概就抓個1200CC的水吧，煮沸後就可以把大蒜丟進去蓋鍋蓋熬煮了

大蒜熬煮大概8分鐘，就將吐好沙的蛤蜊丟下去煮!! 

蛤蜊下去蓋鍋蓋熬煮其實很快，不用兩三分鐘蛤蜊就會全開

噹噹噹噹~ 很簡單吧!

簡單的大蒜蛤蜊湯就大功告成了，快來盛一碗湯品嘗一下最原味的鮮度吧!! 

另外原燒的大蒜蛤蜊湯印象中是有加一點九層塔的，所以喜歡的可以在最後

加一點九層塔燙一下就可以起鍋了唷!!